Aceites 1881, de Osuna, se consolida en el mercado internacional apoyado por el programa ICEX-NEXT 2017

La Sociedad Agraria de Transformación SANTA TERESA, de Osuna, ha sido aceptada como una de las empresas del programa ICEX NEXT para el apoyo a la internacionalización, convocatoria con duración de 18 meses, que tiene por finalidad acelerar y consolidar el crecimiento internacional de PYMES españolas que cuenten con un proyecto competitivo.

Con la incorporación a este programa, S.A.T SANTA TERESA trabajará en la valorización y consolidación en el mercado internacional de su marca 1881, Aceite de Oliva Virgen Extra de Alta Calidad y rico en antioxidantes naturales.

     

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Cata exclusiva de 1881 en el Gourmet Experience de El Corte Inglés

cataCon la intención de explicar las características de un aceite de oliva virgen extra y dar a conocer las bondades el mismo, así como sus diferentes sabores y beneficios, la Sociedad Agraria de Transformación (SAT) Santa Teresa ha organizado este viernes una cata de Aceite 1881 en el espacio que desde el pasado día 7 y hasta el próximo domingo 13 de diciembre tiene instalado la firma en el Gourmet Experience de El Corte Inglés de la Plaza del Duque de Sevilla y donde se realizan degustaciones, showcooking y sorteos de productos.

En esta ocasión, Herminia Millán, export manager de la empresa, fue la encargada de impartir una masterclass en la que ha explicado las diferentes clasificaciones de Aceite de Oliva, según su variedad, calidad, grado de acidez, métodos de extracción y características sensoriales: sabor, olor, color. Así, ha expuesto que para que un aceite sea considerado de oliva virgen es necesario la extracción del fruto sea por procedimientos mecánicos lo menos agresivos posible para conservar al máximo las propiedades y características del zumo de aceitunas obtenido. Y, a su vez, para que sea extra como el que produce 1881, las aceitunas deben ser sanas y la calidad excelente, entre otros aspectos.

productosEn este sentido, Millán ha comentado que en SAT Santa Teresa “se busca la exquisitez desde el principio”, siguiendo métodos tradicionales en la recolección y el procesado del fruto, reduciendo el tiempo de traslado desde la recolección a la fábrica al mínimo, cuidando la temperatura y seleccionando las aceitunas, entre otras cuestiones.

En concreto, la firma trabaja con tres variedades de aceitunas -manzanilla, hojiblanca y lechín- y de la mezcla de estas tres variedades sale el aceite de Oliva Virgen Extra 1881, un zumo de aceitunas con un sabor único que los consumidores pueden encontrar en su tradicional formato en lata, así como vidrio y PET. Además de otros productos como vinagres de Jerez D.O y aceitunas que permiten atender a la hostelería, espacios gourmet y gran distribución.

espacio gourmet

En cuanto a sus características saludables, el Aceite de Oliva Virgen Extra 1881 Alta Selección es rico en polifenoles, antioxidantes naturales que ayudan a prevenir el daño causado por los radicales libres, relacionados con enfermedades del corazón, cáncer y envejecimiento. La Unión Europea ha incluido los polifenoles del aceite de oliva en su lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos. El Aceite 1881 duplica en el doble el contenido considerado como saludable por la UE.

Posteriormente, se ha procedido a la cata del Aceite de Oliva Virgen Extra 1881, un coupage de aceite de oliva virgen extra, obtenido de las variedades andaluzas Hojiblanca, Manzanilla y Lechín que da un resultado equilibrado, con frutado de aceituna y otras frutas y picante medio. Así mismo se ha catado la Edición Limitada de 1881, un coupage preparado a partir de aceites producidos con las variedades Hojiblanca, Manzanilla y Lechín, obtenidos a principios de campaña, en que las notas verdes y los caracteres pueden estar más pronunciados.

Con más de 50 años de historia, SAT Santa Teresa tiene el honor de haber sido la primera empresa olivarera de España homologada en Producción Integrada de Aceite de Oliva y ha sido premiada a nivel nacional e internacional con importantes reconocimientos, convirtiéndose en una de las empresas más reconocidas y valoradas por los consumidores. Exporta a más de 20 países y produce 15 millones de kilos de aceitunas de mesa y 22 millones de kilos de aceitunas, 7 millones de kilos de cereales y 5 millones de kilos de semillas de girasol.

1881, en la gran cita de cetrería en Osuna

En SAT Santa Teresa vamos a aprovechar este magnífico puente que tenemos por delante para estar en la gran cita cetrera españolimg6a, que organiza la Real Federación Española de Caza y que acoge se celebra, por noveno año consecutivo, en el pueblo de Osuna.  Cuando se llega ya a los veinticinco años desde que se pusiera en marcha este gran evento de una de las modalidades cinegéticas tradicionales de mayor valor, reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, se ha organizado un amplio programa que hará las delicias de los amantes de la competición y de la naturaleza en general.

Así, entre los días 4 y 7 de diciembre, se vivirá el mayor espectáculo del mundo cetrero internacional, en el que habrá seis modalidades distintas entre campeonatos de España y copas: Sky trial Campeonato de Altanería a paloma lanzada, Altanería a perdiz roja con perro, Bajo vuelo a liebre salvaje, Bajo vuelo a pluma, Velocidad en línea recta al señuelo, Pequeñas rapaces… Y se contará, paralelamente, con conferenciantes de prestigio, representantes de otros países, exhibiciones, presentación de tecnología de ayuda a los cetreros y toda una serie de actividades en torno al apasionante mundo de la Cetrería.  Algo que va a permitir que se congreguen un gran número de asistentes en los campos de nuestra tierra.

Producto7Desde luego, nosotros no queremos perdérnoslo y tampoco queríamos dejar pasar la ocasión sin prestar nuestra colaboración. Con lo que los primeros premios de Campeonato de España de Altanería de Paloma, Altanería de Perdiz y Bajo Vuelo a Liebre Salvaje, recibirán varios regalos, entre los que se encuentra Aceite de Oliva Virgen Extra 1881. ¡Mucha suerte a todos los participantes!

 

Primeros aceites: un legado en Edición Limitada

Cada cultura, cada pueblo, tiene su alimento sagrado y el nuestro desde el principio de los tiempos adoró el aceite de olivaprimer aceite. El cultivo del olivo y la cultura que lo rodea constituye uno de los más importantes legados que las distintas civilizaciones tartesas, íberas, romanas y árabes que han pasado por esta tierra. Conscientes de esa responsabilidad histórica, en SAT Santa Teresa llevamos más de 50 años trabajando para, sin renunciar a la innovación, conservar los procesos tradicionales y elaborar hoy, como hace siglos, un aceite que es, estrictamente hablando, el zumo del fruto del olivo.

Y por eso mismo, celebramos también cada año el nacimiento del primer aceite, tan querido por nosotros, y vivimos como un acontecimiento todo el proceso que implica. Porque sabemos que en cada una de nuestras botellas o latas de Aceite de Oliva Virgen Extra va una parte de la historia de nuestro pueblo, Osuna. Además, este año es el 500 aniversario de Santa Teresa y ha sido exactamente en el día de Santa Teresa cuando se ha producido el nacimiento de nuestro primer aceite. ¡Geniales coincidencias!

Siguiendo la palabras de Antonio García Barbeito, pareciera que “ alguien ha debido andar por ahí desangrando olivos para tener este excepcional aceite que tengo en las manos, que acabo de oler y de pasear por la boca”. Producto11

Así, desde luego lo sentimos en SAT Santa Teresa y así queremos compartirlo con todos vosotros en esta Edición Limitada que para Aceites 1881 es el mejor regalo del mundo, el que nos da la naturaleza.

¡Esperamos que disfrutéis de este primer aceite de 2015 como ya lo hacemos nosotros

 

Concurso Hojiblanca de Oro

Un año más, el Ayuntamiento de Osuna organiza el Concurso Hojiblanda de Oro, que alcanza su decimosexta edición y que rinde su particular homenaje a una de las variedades más emblemáticas de nuestra tierra.

Desde SAT Teresa queremos respaldar una vez más esta iniciativa, ya que el cultivo del olivar es la principal fuente de riqueza de nuestro municipio y la variedad Hojiblanca, con 15.000 hectáreas, puede considerarse el olivo más emblemático de nuestro término.

El concurso, que se celebrará el 7 de octubre, busca premiar a los agricultores que cultivan el olivar hojiblanco más acorde con las características de esta variedad, contribuyendo con ello a mantener su pureza.

Para participar, debe presentar las muestras de aceituna en el Museo de Osuna (calle Sevilla, 37) los días 6 (de 17:00 a 20:00) y 7 de octubre (de 10:00 a 12:30) siguiendo las siguientes bases establecidas:

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La entrega de los premios Hojiblanca de Oro, Plata y Bronce será el 22 de octubre en la Casa de la Cultura (calle Sevilla, 22) a las 20:30.

Buena semana y buena suerte!

1881, en el Museo de Arte Contemporáneo de Lima

Desde hace más de medio siglo, el Aceite 1881 ha llegado a la mesa de miles de familias, todo un orgullo para nosotros que nos hace seguir trabajando por mejorar cada día. Hace unos días, nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra llegaba también al Museo de Arte Contemporáneo (MAC), en el distrito de Barranco, en Lima (Perú), dando continuidad a nuestra labor por llevar Osuna y su AOVE a todos los rincones del mundo.

De la mano de La Pulpería, un negocio que recupera unos tradicionales establecimientos especializados en la venta de productos gastronómicos y que trabaja con productos traídos directamente de los productores de origen, 1881 participaba en el evento Visa Infinite, un referente en el sector.

Os dejamos algunas fotos de esta cita. Buena semana!

1881, en el Centenario de Santa Teresa en Londres

Esta semana, nuestro Aceite 1881 se convertía en uno de los protagonistas de uno de los actos programados en Londres con motivo del quinto centenario del nacimiento de Santa Teresa de Ávila.

La cita, organizada por la Oficina para Asuntos Culturales y Científicos, tuvo lugar en la Embajada de España en la capital británica y contó con la actuación de la prestigiosa formación The Sixteen, que ha alcanzado una gran reputación por su trabajo en la música renacentista, barroca y del siglo XX, y que está dirigida por Harry Christophers.
Más de un centenar de personas se dieron cita este martes para rendir homenaje a la memoria de Santa Teresa de Ávila (28 marzo 1515 – 4 octubre 1582), fundadora de las Carmelitas Descalzas y la máxima representante del misticismo junto a San Juan de la Cruz.
SAT Santa Teresa estuvo presente en un evento que contó con el apoyo de destacados representantes del mundo de la cultura, la empresa y la sociedad londinense, que pudieron conocer de primera mano la historia y el proceso de elaboración del Aceite 1881.

SAT Santa Teresa y su Aceite de Oliva Virgen Extra están presentes en Londres a través del conocido restaurante Hispania London, que recientemente ha incorporado a su prestigiosa carta el Aceite 1881.
La presencia en mercados extranjeros es una de las firmes apuestas de Santa Teresa 1881, que actualmente exporta sus productos a 20 países y con su Aceite de Oliva Virgen Extra ha llevado la imagen de Osuna y de sus milenarios olivos por todo el mundo.

Os dejamos algunos momentos de esta noche tan especial.

Cita internacional con la empresa y la universidad

Esta semana, cerca de 200 profesores de 25 países se daban cita en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Sevilla para participar en el  ‘2nd International Symposium on Partial Least Squares Path Modeling – The Conference for PLS Users’,  especialmente destinado a investigadores en las áreas de dirección de empresas y ciencias sociales que apliquen la metodología Parcial Least Squares (PLS) path modeling. Esta cita, organizada desde el  Departamento de Administración de Empresas y Marketing de la Universidad de Sevilla con el profesor José Luis Roldán al frente, ha contado con la colaboración de Santa Teresa 1881, dando continuidad así a la apuesta por la educación y la cultura que nuestra firma ha mantenido desde sus inicios.

Conferencia inaugural

El programa del congreso, que arrancaba el martes y llega hoy a su fin, incluye un seminario previo a la conferencia a fin de proporcionar una introducción a la metodología PLS path-modeling y un workshop destinado a presentar y discutir los nuevos avances y desarrollos en el contexto de esta metodología. Para ello, el congreso cuenta con la participación de prestigiosos académicos internacionales como  Joe F. Hair, Marko Sarstedt, Gabriel Cepeda Carrión, Christian M. Ringle, Jörg Henseler o el propio José Luis Roldán.

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Este simposio ofrece una plataforma para el intercambio fructífero de ideas relacionadas con los modelos de ecuaciones estructurales basados en la varianza (VBSEM). Además, entre sus objetivos están también sintetizar y enriquecer el debate en curso acerca de las fortalezas y debilidades de esta técnica.

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Alrededor de 200 profesores procedentes de 25 países participan en una cita que los recibía el martes con nuestro Aceite 1881.

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Confiamos en que estos días hayan servido para avanzar en un campo tan importante para la investigación en el sector de la empresa y que hayan disfrutado de nuestra tierra y de nuestro aceite.

Participantes

Música en la Almazara de 1881

Una velada muy especial la que vivíamos este pasado jueves en la almazara de SAT Santa Teresa, donde se elabora desde hace más de medio siglo el Aceite de Oliva Virgen Extra 1881. En ella tenía lugar el concierto de clausura del Ciclo Mes de la Música de Osuna, una bonita iniciativa promovida por el Conservatorio Profesional de Música de Osuna, en colaboración con el Ayuntamiento y la Escuela Universitaria.

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Además de los socios de la cooperativa, representantes de la cultura, la educación, las instituciones y la sociedad ursaonense se dieron cita en nuestras instalaciones, donde arrancaba minutos después de las 20,30 un concierto de cuerda en el que participaron músicos del Conservatorio Profesional de Música de Osuna. Con su director Serafín Arriaza al frente, los músicos interpretaron un programa con piezas de autores como Beethoven, Paganini, Boccherini y Dyens.

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El Conservatorio Profesional de Osuna iniciaba su andadura hace poco más de cuatro años y cuenta ya con 240 alumnos tanto de Osuna como de la comarca y de otras provincias de Andalucía que se desplazan hasta la localidad para estudiar especialidades que sólo se imparten en él. Con este ciclo, la dirección del centro pretende acercar la música a todos los vecinos y, para ello, ha contado con el apoyo de distintas instituciones.

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La programación de este Mes de la Música en Osuna incluía también la celebración del I Concurso de Interpretación “Villa Ducal de Osuna”, con diferentes categorías y un total de 20 premios.

Gracias a todos por acompañarnos y para los que no tuvisteis la oportunidad de hacerlo, os dejamos este vídeo con un momento del concierto.

 

‘Spanish Gold’, un aceite de película

Como habíamos anunciado, este miércoles se proyectaba  el documental Spanish Gold, dirigido por Zev Robinson y producido por Albertina Torres y que se acerca a la producción de aceite de oliva en España. Un buen número de productores españoles se daban cita en un evento que tuvo lugar en el restaurante londinense Copa de Cava y en el que nuestro Aceite 1881, uno de los protagonistas del documental, no podía faltar.

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Spanish Gold se centra en los diferentes aspectos del aceite de oliva y su producción, los tipos de aceites, la notables mejoras en cuanto a elaboración, la producción ecológica, la sostenibilidad en las zonas rurales, la necesidad de educar al consumidor y el desafío que supone un mercado internacional tan competitivo y a la vez tan saturado.  El canadiense Zev Robinson muestra a lo largo de cuatro entrevistas a Miguel Abad (consultor técnico en Intercoop), Alfredo Barral (Hacienda Queiles), Juan Ignacio Valdés (Ecológica La Olivilla) y Diego Angulo (Cooperativa Santa Teresa) el contraste en cuanto a experiencias y retos de los diferentes tipos de producción. Todo ello está recogido con una gran atención al detalle en unas imágenes de singular belleza que sólo Robinson es capaz de captar con su cámara. Los eventos internacionales que la pareja Robinson-Torres organizan mediante proyecciones y catas buscan explicar al consumidor cómo el AOVE español se han posicionado entre los mejores del mundo.

Como no podía ser de otra manera, la cita se completó con una presentación y cata de vírgenes extra procedentes de toda España.

¿Quieres ver un adelanto del documental? Entra

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