Nuestro 1881, en la defensa de una alimentación saludable

Con el objeto de contribuir a la difusión de hábitos saludables y promover el consumo de alimentos con los beneficios de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra 1881, la Sociedad Agraria de Transformación (SAT) Santa Teresa participa hoy jueves día 6 y mañana viernes día 7 de octubre en la II Conferencia Internacional de la Red Chía-Link que se lleva a cabo en el Instituto de la Grasa de Sevilla y que va dirigida a difundir los resultados de investigaciones de interés actual en torno a productos y subproductos de esta oleaginosa -chía- y contribuir activamente a la promoción de la cultura científica y tecnológica.

_mg_0077Concretamente, 1881 colabora junto con otras instituciones en el patrocinio del evento, en el que se darán cita empresas nacionales e internacionales especializadas en la elaboración de alimentos destinados a dietas saludables. Y mañana viernes los asistentes podrán degustar nuestro aceite en un desayuno molinero celebrado durante el encuentro.

La apuesta por la investigación de los grupos participantes en la Red Chía-Link supondría garantizar su revalorización e integración en el ámbito de la alimentación, la salud y el bienestar de los consumidores europeos. Esta oleaginosa, de origen latinoamericano, posee propiedades nutricionales y funcionales únicas debido a su alto contenido en aceite rico en omega-3, proteínas de alto valor biológico, antioxidantes naturales, minerales, alta proporción de fibra dietética y compuestos bioactivos. Durante las jornadas, que organiza el Doctor Francisco Millán Rodríguez, participarán importantes expertos y científicos internacionales así como profesionales de la nutrición y de la gastronomía.

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Cita internacional con la empresa y la universidad

Esta semana, cerca de 200 profesores de 25 países se daban cita en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Sevilla para participar en el  ‘2nd International Symposium on Partial Least Squares Path Modeling – The Conference for PLS Users’,  especialmente destinado a investigadores en las áreas de dirección de empresas y ciencias sociales que apliquen la metodología Parcial Least Squares (PLS) path modeling. Esta cita, organizada desde el  Departamento de Administración de Empresas y Marketing de la Universidad de Sevilla con el profesor José Luis Roldán al frente, ha contado con la colaboración de Santa Teresa 1881, dando continuidad así a la apuesta por la educación y la cultura que nuestra firma ha mantenido desde sus inicios.

Conferencia inaugural

El programa del congreso, que arrancaba el martes y llega hoy a su fin, incluye un seminario previo a la conferencia a fin de proporcionar una introducción a la metodología PLS path-modeling y un workshop destinado a presentar y discutir los nuevos avances y desarrollos en el contexto de esta metodología. Para ello, el congreso cuenta con la participación de prestigiosos académicos internacionales como  Joe F. Hair, Marko Sarstedt, Gabriel Cepeda Carrión, Christian M. Ringle, Jörg Henseler o el propio José Luis Roldán.

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Este simposio ofrece una plataforma para el intercambio fructífero de ideas relacionadas con los modelos de ecuaciones estructurales basados en la varianza (VBSEM). Además, entre sus objetivos están también sintetizar y enriquecer el debate en curso acerca de las fortalezas y debilidades de esta técnica.

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Alrededor de 200 profesores procedentes de 25 países participan en una cita que los recibía el martes con nuestro Aceite 1881.

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Confiamos en que estos días hayan servido para avanzar en un campo tan importante para la investigación en el sector de la empresa y que hayan disfrutado de nuestra tierra y de nuestro aceite.

Participantes