Nuestro 1881, en la defensa de una alimentación saludable

Con el objeto de contribuir a la difusión de hábitos saludables y promover el consumo de alimentos con los beneficios de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra 1881, la Sociedad Agraria de Transformación (SAT) Santa Teresa participa hoy jueves día 6 y mañana viernes día 7 de octubre en la II Conferencia Internacional de la Red Chía-Link que se lleva a cabo en el Instituto de la Grasa de Sevilla y que va dirigida a difundir los resultados de investigaciones de interés actual en torno a productos y subproductos de esta oleaginosa -chía- y contribuir activamente a la promoción de la cultura científica y tecnológica.

_mg_0077Concretamente, 1881 colabora junto con otras instituciones en el patrocinio del evento, en el que se darán cita empresas nacionales e internacionales especializadas en la elaboración de alimentos destinados a dietas saludables. Y mañana viernes los asistentes podrán degustar nuestro aceite en un desayuno molinero celebrado durante el encuentro.

La apuesta por la investigación de los grupos participantes en la Red Chía-Link supondría garantizar su revalorización e integración en el ámbito de la alimentación, la salud y el bienestar de los consumidores europeos. Esta oleaginosa, de origen latinoamericano, posee propiedades nutricionales y funcionales únicas debido a su alto contenido en aceite rico en omega-3, proteínas de alto valor biológico, antioxidantes naturales, minerales, alta proporción de fibra dietética y compuestos bioactivos. Durante las jornadas, que organiza el Doctor Francisco Millán Rodríguez, participarán importantes expertos y científicos internacionales así como profesionales de la nutrición y de la gastronomía.

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