Nuestro 1881, en la defensa de una alimentación saludable

Con el objeto de contribuir a la difusión de hábitos saludables y promover el consumo de alimentos con los beneficios de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra 1881, la Sociedad Agraria de Transformación (SAT) Santa Teresa participa hoy jueves día 6 y mañana viernes día 7 de octubre en la II Conferencia Internacional de la Red Chía-Link que se lleva a cabo en el Instituto de la Grasa de Sevilla y que va dirigida a difundir los resultados de investigaciones de interés actual en torno a productos y subproductos de esta oleaginosa -chía- y contribuir activamente a la promoción de la cultura científica y tecnológica.

_mg_0077Concretamente, 1881 colabora junto con otras instituciones en el patrocinio del evento, en el que se darán cita empresas nacionales e internacionales especializadas en la elaboración de alimentos destinados a dietas saludables. Y mañana viernes los asistentes podrán degustar nuestro aceite en un desayuno molinero celebrado durante el encuentro.

La apuesta por la investigación de los grupos participantes en la Red Chía-Link supondría garantizar su revalorización e integración en el ámbito de la alimentación, la salud y el bienestar de los consumidores europeos. Esta oleaginosa, de origen latinoamericano, posee propiedades nutricionales y funcionales únicas debido a su alto contenido en aceite rico en omega-3, proteínas de alto valor biológico, antioxidantes naturales, minerales, alta proporción de fibra dietética y compuestos bioactivos. Durante las jornadas, que organiza el Doctor Francisco Millán Rodríguez, participarán importantes expertos y científicos internacionales así como profesionales de la nutrición y de la gastronomía.

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1881, con la gastronomía sevillana

Pot160114_Premiosgurme-03enciar y promocionar los valores de la gastronomía sevillana es uno de los objetivos principales de Aceites 1881.  Aún más cuando ésta atraviesa una etapa dorada, con continuas aperturas de establecimientos y la consolidación de un concepto culinario que combina la creatividad con la tradición y es capaz de atraer a visitantes de toda España. Por eso, no hemos querido dejar pasar la oportunidad de apoyar una de las citas culinarias más importantes de las que se celebran en la ciudad: los ‘Premios Gurmé’ que concede ABC y que reconocen la calidad de la restauración de Sevilla y provincia otorgando galardones en distintas categorías tanto por parte de un jurado profesional como de los propios sevillanos, que podrán inscribir y votar cuáles son sus establecimientos predilectos.

En esta ocasión, los citados premios cuentan con el patrocinio de Aceites 1881, junto con otras marcas de primer nivel como Catunambú, Coca Cola, Concesur y Fervial (concesionarios oficiales Mercedes-Benz en Sevilla), Cruzcampo Gran Reserva, Garofalo, Santander y Sequesa-TGT.

Cómo participar

Para ser uno de los establecimientos participantes en el certamen público de ‘Premios Gurmé’ es necesario inscribirse antes del día 27 de enero a través de la página web premiosgurme.es. El registro de éstos también podrá ser realizado por el público. El equipo de críticos gastronómicos de ABC de Sevilla estudiará todas las propuestas recibidas y determinará los cinco finalistas de cada una de las categorías que entrarán en la votación final. El plazo para que los usuarios puedan votar comenzará el 29 de enero y estará abierto hasta el 8 de febrero.

IMG_9322Para fomentar la participación de los usuarios, abcdesevilla.es sorteará varios premios entre todas aquellas personas que formen parte de la votación a los mejores establecimientos sevillanos. En concreto, se sortearán un teléfono iPhone 6 y cinco cenas en el restaurante Oriza para dos personas.

¡Esperamos vuestra participación! ¿Cuáles son vuestros favoritos?

 

 

Concurso Hojiblanca de Oro

Un año más, el Ayuntamiento de Osuna organiza el Concurso Hojiblanda de Oro, que alcanza su decimosexta edición y que rinde su particular homenaje a una de las variedades más emblemáticas de nuestra tierra.

Desde SAT Teresa queremos respaldar una vez más esta iniciativa, ya que el cultivo del olivar es la principal fuente de riqueza de nuestro municipio y la variedad Hojiblanca, con 15.000 hectáreas, puede considerarse el olivo más emblemático de nuestro término.

El concurso, que se celebrará el 7 de octubre, busca premiar a los agricultores que cultivan el olivar hojiblanco más acorde con las características de esta variedad, contribuyendo con ello a mantener su pureza.

Para participar, debe presentar las muestras de aceituna en el Museo de Osuna (calle Sevilla, 37) los días 6 (de 17:00 a 20:00) y 7 de octubre (de 10:00 a 12:30) siguiendo las siguientes bases establecidas:

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La entrega de los premios Hojiblanca de Oro, Plata y Bronce será el 22 de octubre en la Casa de la Cultura (calle Sevilla, 22) a las 20:30.

Buena semana y buena suerte!

1881, en el Museo de Arte Contemporáneo de Lima

Desde hace más de medio siglo, el Aceite 1881 ha llegado a la mesa de miles de familias, todo un orgullo para nosotros que nos hace seguir trabajando por mejorar cada día. Hace unos días, nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra llegaba también al Museo de Arte Contemporáneo (MAC), en el distrito de Barranco, en Lima (Perú), dando continuidad a nuestra labor por llevar Osuna y su AOVE a todos los rincones del mundo.

De la mano de La Pulpería, un negocio que recupera unos tradicionales establecimientos especializados en la venta de productos gastronómicos y que trabaja con productos traídos directamente de los productores de origen, 1881 participaba en el evento Visa Infinite, un referente en el sector.

Os dejamos algunas fotos de esta cita. Buena semana!

Cita internacional con la empresa y la universidad

Esta semana, cerca de 200 profesores de 25 países se daban cita en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Sevilla para participar en el  ‘2nd International Symposium on Partial Least Squares Path Modeling – The Conference for PLS Users’,  especialmente destinado a investigadores en las áreas de dirección de empresas y ciencias sociales que apliquen la metodología Parcial Least Squares (PLS) path modeling. Esta cita, organizada desde el  Departamento de Administración de Empresas y Marketing de la Universidad de Sevilla con el profesor José Luis Roldán al frente, ha contado con la colaboración de Santa Teresa 1881, dando continuidad así a la apuesta por la educación y la cultura que nuestra firma ha mantenido desde sus inicios.

Conferencia inaugural

El programa del congreso, que arrancaba el martes y llega hoy a su fin, incluye un seminario previo a la conferencia a fin de proporcionar una introducción a la metodología PLS path-modeling y un workshop destinado a presentar y discutir los nuevos avances y desarrollos en el contexto de esta metodología. Para ello, el congreso cuenta con la participación de prestigiosos académicos internacionales como  Joe F. Hair, Marko Sarstedt, Gabriel Cepeda Carrión, Christian M. Ringle, Jörg Henseler o el propio José Luis Roldán.

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Este simposio ofrece una plataforma para el intercambio fructífero de ideas relacionadas con los modelos de ecuaciones estructurales basados en la varianza (VBSEM). Además, entre sus objetivos están también sintetizar y enriquecer el debate en curso acerca de las fortalezas y debilidades de esta técnica.

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Alrededor de 200 profesores procedentes de 25 países participan en una cita que los recibía el martes con nuestro Aceite 1881.

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Confiamos en que estos días hayan servido para avanzar en un campo tan importante para la investigación en el sector de la empresa y que hayan disfrutado de nuestra tierra y de nuestro aceite.

Participantes

Música en la Almazara de 1881

Una velada muy especial la que vivíamos este pasado jueves en la almazara de SAT Santa Teresa, donde se elabora desde hace más de medio siglo el Aceite de Oliva Virgen Extra 1881. En ella tenía lugar el concierto de clausura del Ciclo Mes de la Música de Osuna, una bonita iniciativa promovida por el Conservatorio Profesional de Música de Osuna, en colaboración con el Ayuntamiento y la Escuela Universitaria.

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Además de los socios de la cooperativa, representantes de la cultura, la educación, las instituciones y la sociedad ursaonense se dieron cita en nuestras instalaciones, donde arrancaba minutos después de las 20,30 un concierto de cuerda en el que participaron músicos del Conservatorio Profesional de Música de Osuna. Con su director Serafín Arriaza al frente, los músicos interpretaron un programa con piezas de autores como Beethoven, Paganini, Boccherini y Dyens.

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El Conservatorio Profesional de Osuna iniciaba su andadura hace poco más de cuatro años y cuenta ya con 240 alumnos tanto de Osuna como de la comarca y de otras provincias de Andalucía que se desplazan hasta la localidad para estudiar especialidades que sólo se imparten en él. Con este ciclo, la dirección del centro pretende acercar la música a todos los vecinos y, para ello, ha contado con el apoyo de distintas instituciones.

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La programación de este Mes de la Música en Osuna incluía también la celebración del I Concurso de Interpretación “Villa Ducal de Osuna”, con diferentes categorías y un total de 20 premios.

Gracias a todos por acompañarnos y para los que no tuvisteis la oportunidad de hacerlo, os dejamos este vídeo con un momento del concierto.

 

‘Spanish Gold’, un aceite de película

Como habíamos anunciado, este miércoles se proyectaba  el documental Spanish Gold, dirigido por Zev Robinson y producido por Albertina Torres y que se acerca a la producción de aceite de oliva en España. Un buen número de productores españoles se daban cita en un evento que tuvo lugar en el restaurante londinense Copa de Cava y en el que nuestro Aceite 1881, uno de los protagonistas del documental, no podía faltar.

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Spanish Gold se centra en los diferentes aspectos del aceite de oliva y su producción, los tipos de aceites, la notables mejoras en cuanto a elaboración, la producción ecológica, la sostenibilidad en las zonas rurales, la necesidad de educar al consumidor y el desafío que supone un mercado internacional tan competitivo y a la vez tan saturado.  El canadiense Zev Robinson muestra a lo largo de cuatro entrevistas a Miguel Abad (consultor técnico en Intercoop), Alfredo Barral (Hacienda Queiles), Juan Ignacio Valdés (Ecológica La Olivilla) y Diego Angulo (Cooperativa Santa Teresa) el contraste en cuanto a experiencias y retos de los diferentes tipos de producción. Todo ello está recogido con una gran atención al detalle en unas imágenes de singular belleza que sólo Robinson es capaz de captar con su cámara. Los eventos internacionales que la pareja Robinson-Torres organizan mediante proyecciones y catas buscan explicar al consumidor cómo el AOVE español se han posicionado entre los mejores del mundo.

Como no podía ser de otra manera, la cita se completó con una presentación y cata de vírgenes extra procedentes de toda España.

¿Quieres ver un adelanto del documental? Entra

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Tradición en la cocina: la ardoria de Osuna

Hoy en día, nadie cuestiona las bondades del Aceite de Oliva Virgen Extra y la historia de Osuna, el pueblo que desde hace medio siglo ve nacer cada año nuestro Aceite 1881, está íntimamente ligada a la del cultivo del olivar.

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Por eso, su gastronomía está llena de recetas que tienen como protagonista al aceite de oliva. Hoy vamos a hablaros de un plato que no falta en ninguna casa de Osuna cuando llega esta época: la ardoria.

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Ardoria de Osuna

Esta receta es una variante del tradicional salmorejo, muy típico en toda Andalucía durante los meses de verano. La receta local ursaonense incorpora ajo y pimiento, de ahí los matices que aporta tanto en sabor como en textura y que la diferencian del salmorejo.

De fácil elaboración, los ingredientes necesarios son tomates maduros, pan del día anterior, vinagre, un diente de ajo, un trozo de pimiento rojo crudo, sal y, cómo no, un buen Aceite de Oliva Virgen Extra.

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Aceite 1881

Como guarnición, puede añadirse huevo duro, jamón, atún, patatas fritas, naranjas o picadillo de tomate.

Buen provecho!!!

Trabajando por la excelencia

El compromiso con la excelencia ha sido siempre una de las señas de identidad de nuestra marca. Por experiencia propia, sabemos que la satisfacción del trabajo bien hecho es la mejor recompensa al esfuerzo y la dedicación. Por eso, un año más, nuestro Aceite 1881 quiso estar presente hace unos días en las ceremonias de egresados de las primeras promociones (2011-2015) de los grados en Análisis Económico y en Administración y Dirección de Empresas en Inglés, y las promociones 2011-2015 de los grados en Administración y Dirección de Empresas y de Finanzas y Contabilidad de la Universidad Pablo de Olavide.

Desde hace varios años, durante la ceremonia de imposición de becas tras la finalización de sus estudios, los alumnos reciben una botella de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra 1881 que simboliza nuestra invitación a seguir trabajando por la excelencia.

En este enlace os dejamos la crónica de una emotiva ceremonia y desde SAT Santa Teresa deseamos a estos jóvenes una carrera profesional llena de éxitos.

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Esta semana teníamos otra cita a la que no podíamos faltar. Esta vez, en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén, donde el sábado concluía la XVII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines Expoliva. Como no podía ser de otra manera, nuestro Aceite 1881 viajó hasta Jaén para estar presente en una cita que, con cerca de 50.000 visitas, ha sido la más destacada de su historia. En esta edición de Expoliva han participado empresas de Alemania, Argentina, Eslovenia, Francia, Grecia, Hungría, Italia, Portugal, Túnez y Turquía y estaban acreditados más de un centenar de medios de comunicación y cerca de 350 periodistas nacionales e internacionales.

Durante nuestra estancia en la feria, el presidente de SAT Santa Teresa, José Luis Fernández Pérez, recibía a la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, quien puedo conocer de primera mano el trabajo que realizamos.

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Visita de la ministra de Agricultura a Expoliva 2015

Seguir llevando el nombre de Osuna y de nuestro Aceite 1881 por el mundo es nuestro objetivo para mañana. Muy pronto, más novedades.

Más cerca de ti

Nuestro objetivo es llevar a tu mesa el sabor de los olivos milenarios de Osuna de la mano de nuestros Aceites de Oliva Virgen Extra 1881. En la actualidad, nuestros productos se exportan a más de 20 países y acercarlos a nuestros consumidores sigue siendo uno de nuestros principales objetivos.

En las últimas semanas, nuestro AOVE ha aterrizado en diferentes puntos del planeta llevando consigo la imagen de nuestra tierra.

A finales de marzo, nuestro AOVE 1881 llegaba hasta las estanterías de Miami Olive Oil Store, un bonito establecimiento ubicado en la ciudad de Miami.

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Sólo unos días después, y al otro lado del mundo, era el restaurante Hispania London, en la capital británica, el que recibía nuestros aceite 1881 para dar forma a su deliciosa carta.

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En plano corazón de la capital hispalense, uno de los negocios más emblemáticos de la ciudad, la Confitería La Campana, luce también ya en sus estanterías nuestros mejores Aceites de Oliva Virgen Extra.

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Y sin movernos de Sevilla, y de sus fiestas más tradicionales, nuestro Aceite 1881 quiso estar muy presente en la antesala de la Semana Santa. De la mano Onda Cero, estuvimos en la retransmisión en directo de su programa especial de Semana Santa desde la marquesina de El Corte Ingles de la Plaza del Duque.

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Por último, la Feria de Abril nos llevó hasta los centros Eroski, donde los clientes pudieron conocer y probar nuestros AOVE 1881.

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