Transmitiendo la cultura del Aceite de Oliva 1881 a los pequeños de Osuna

El Aceite de Oliva Virgen Extra 1881 es el resultado del trabajo diario de cientos de agricultores y profesionales que cada día cuidan con mimo cada uno de los procesos necesarios para conseguir trasladar a los consumidores la máxima calidad de un producto que es seña de identidad del pueblo de Osuna.

Por eso, con la intención de transmitir a los más pequeños todo el legado que atesoran estos milenarios olivos, los pasos que conlleva la elaboración del aceite de oliva y sus beneficios para la salud estamos organizando estos días unas Jornadas de Puertas Abiertas a los centros escolares ursaonenses.

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Así, desde el pasado jueves 17 y hasta este miércoles día 23 de noviembre, un total de 200 alumnos de educación infantil tendrán la oportunidad de conocer nuestras instalaciones en una visita guiada con un experto en las que se les da a conocer de una forma didáctica todo lo relativo a la elaboración del  Aceite  de Oliva Virgen Extra 1881 y la vinculación con la cultura del pueblo de Osuna.

Una experiencia única en la que niños y niñas pueden descubrir todo lo que sucede desde la recogida de la aceituna hasta que este zumo natural de fruta llega a la mesa, así como sus bondades como fuente de salud. Además, se les obsequia con una muestra para que puedan degustar en casa sabores que forman parte de su historia.

 ¡Encantados de recibirlos!   

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Nuestro 1881, en la defensa de una alimentación saludable

Con el objeto de contribuir a la difusión de hábitos saludables y promover el consumo de alimentos con los beneficios de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra 1881, la Sociedad Agraria de Transformación (SAT) Santa Teresa participa hoy jueves día 6 y mañana viernes día 7 de octubre en la II Conferencia Internacional de la Red Chía-Link que se lleva a cabo en el Instituto de la Grasa de Sevilla y que va dirigida a difundir los resultados de investigaciones de interés actual en torno a productos y subproductos de esta oleaginosa -chía- y contribuir activamente a la promoción de la cultura científica y tecnológica.

_mg_0077Concretamente, 1881 colabora junto con otras instituciones en el patrocinio del evento, en el que se darán cita empresas nacionales e internacionales especializadas en la elaboración de alimentos destinados a dietas saludables. Y mañana viernes los asistentes podrán degustar nuestro aceite en un desayuno molinero celebrado durante el encuentro.

La apuesta por la investigación de los grupos participantes en la Red Chía-Link supondría garantizar su revalorización e integración en el ámbito de la alimentación, la salud y el bienestar de los consumidores europeos. Esta oleaginosa, de origen latinoamericano, posee propiedades nutricionales y funcionales únicas debido a su alto contenido en aceite rico en omega-3, proteínas de alto valor biológico, antioxidantes naturales, minerales, alta proporción de fibra dietética y compuestos bioactivos. Durante las jornadas, que organiza el Doctor Francisco Millán Rodríguez, participarán importantes expertos y científicos internacionales así como profesionales de la nutrición y de la gastronomía.

Aceite saludable: los polifenoles

Muchas veces se asocia el término saludable al Aceite de Oliva Virgen Extra pero desconocemos por qué lo es. La respuesta está, además de en sus grasas monoinsaturadas, en los polifenoles, incluidos por la Unión Europea en su lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos.

Producto11Se tratan de  antioxidantes naturales que ayudan a prevenir el daño causado por los radicales libres, relacionados con enfermedades del corazón, cáncer y envejecimiento.

La cantidad de polifenoles puede variar significativamente entre distintos aceites de oliva. La cantidad es máxima justo antes del envero, es decir, en aceitunas verdes o empezando a enverarse. Por ello, los aceites de oliva verdes, de cosecha temprana contendrán mayor cantidad de polifenoles.

Otro aspecto del que depende la cantidad de polifenoles es la variedad del olivo del que procede el aceite. Existen variedades en las que los niveles de polifenoles son por naturaleza más altos que en otras. Así, la aceituna de la variedad picual suele producir mayor cantidad de polifenoles que la arbequina, por ejemplo. Pues bien, nuestro Aceite 1881 duplica en el doble el contenido considerado como saludable por la UE.

Los resultados del estudio Eurolive elaborado por seis centros de investigación de cinco países europeos fue el primero encargado de indicar que a mayor contenido de polifenoles, mayor nivel de ‘colesterol bueno’, menor nivel de triglicéridos y menos stress oxidativo de las células. Este estudio no hace sino apoyar con mayor contundencia las bondades del aceite de oliva por varios motivos, por la gran cantidad de grasas monoinsaturadas que aporta a nuestro organismo y por su alto contenido en polifenoles. Hoy día se siguen realizando numerosos estudios sobre sus beneficios.

Así que recuerda, a la hora de elegir un aceite, además de en su sabor, es necesario tener en cuenta los beneficios que aporta a nuestra salud. ¡Y de eso, también podemos presumir!

Éxito rotundo de Sevilla O-Meeting

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El pasado fin de semana Sevilla se convirtió en una de las sedes del City Race Euro Tour, una liga de Orientación que se celebra en algunas de las principales ciudades europeas. Este evento deportivo lleva a los orientadores a las ciudades, y el espectáculo de la orientación deportiva a los ciudadanos de a pie, con una gran cobertura de medios de comunicación, ofreciendo además un enfoque turístico de esta modalidad deportiva.
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Así, la Sevilla O-Meeting, donde Aceites 1881 participó como patrocinador, se convirtió en el evento estrella desde el viernes hasta el domingo donde más de 1.200 corredores de 18 nacionalidades distintas compitieron en distintas pruebas recorriendo los pinares de La Puebla del Río, el Parque de Maria Luisa y el casco histórico de la ciudad donde lo verdaderamente difícil era completar un recorrido por las intrincadas calles de Sevilla sin detenerse a contemplar la belleza de los rincones de la ciudad.

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IMG_20151115_120330Finalmente, los ganadores de las distintas pruebas recibieron sus premios entre los que se encontraban nuestras latas de Aceites 1881 que todos recibieron con enorme alegría. Desde luego, un placer colaborar en el fomento del deporte.

¡Enhorabuena a los ganadores!